汾酒是中国最古老的蒸馏酒,被大家誉为中国白酒的始祖。几个世纪以来一直流传至今
中国传统文化教导人们对自然的尊重,因此,所使用的制酒原材料是本地纯正的,并且通过精心的酿制过程,使杏花村酒厂能够生产出传统工艺的白酒,同时又兼具现代感并着眼于未来的产品。
制酒原材料来源于本地,这是为了确保酒的纯正及适当的成熟水平,并尽可能缩短从农作物到酿酒厂的运输时间。
汾酒以其高品质和原汁原味而享誉全球。 自1915年在巴拿马国际博览会上举行颁奖典礼以来,汾酒已取得了一个多世纪的成功。
汾酒按照古老工艺酿制,采用传统的“清蒸二次清”、地缸、固态、分离发酵法。所用原料和辅料分别用蒸汽常压清蒸.
酿制使用的原料,生产的工艺和陈酿的方法赋予汾酒独特的香味。